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喝羊肉湯能吃柿子嗎 羊肉和柿子隔多久可以吃

時間:2017-11-07 15:19:00

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編輯:58常識網

類別:飲食誤區

標簽:羊肉湯 柿子

導讀:冬天很多人都喜歡中午早晚喝一碗熱乎乎的羊肉湯,可以補充營養,還能御寒,讓身體更加暖和。喝羊肉湯能吃柿子嗎?

羊肉和柿子都是適合秋冬時候吃的食物,也是非常受歡迎的兩種食物。那喝羊肉湯能吃柿子嗎?羊肉和柿子隔多久可以吃?跟著小編一起了解吧。

喝羊湯能吃柿子嗎

不能。因為羊肉屬性為熱,而柿子屬性為寒,所以不宜同時食用,易刺激腸胃,造成腸胃不適;還有,羊肉中富含蛋白質,而柿子中富含鞣酸,蛋白質和鞣酸結合易生成難以溶解的物質,從而引起消化不良,可能還會引起便秘。

喝完羊湯隔多久吃柿子

至少隔4小時再吃柿子。

羊肉富含蛋白質,不容易消化,要將羊肉中的蛋白質完全消化,至少需要4小時或更長的時間。所以,喝完羊湯,建議至少隔4小時再吃柿子。

羊肉湯為什么那么白

因為羊肉慢慢熬,脂肪在湯水中加熱乳化了,脂肪以極小的油滴形態懸浮在湯里,所以呈現白色狀態。羊肉湯熬成白色,只記住一句話就能玩轉肉湯,即大火煮白,小火煮清。其實白湯的原因是,蛋白質和脂肪溶于水中,脂肪和蛋白乳化了成白色,所以,只有火夠大就能煮出白湯。

小貼士

羊肉和羊肉湯可以減肥,但是也不要肆意多吃。因為羊肉性熱,含有較多的熱氣,即使是冬天也不宜多吃,尤其是熱性體質的人,以免出現便秘上火的現象。一般建議一天吃的量不要超過二兩,以及一周進食兩至三次即可。還有,喝羊肉湯時,建議撇去少許浮油,上面浮油喝多了容易胖的。

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